Los tipos de cortes en la cocina

 Buenos días distinguidos estudiantes 

Aquí le dejo una lista de los diferentes corte utilizado en la cocina la cual quiero que me investiguen lo siguiente:

En que consiste cada corte  corte?

Las medidas aproximada de cada corte?

link de apoyo:

https://www.laespanolaaceites.com/consejos-de-cocina/15-tipos-de-cortes-en-cocina-para-ser-un-profesional/

¡feliz dia a todos ¡ 

Tipos de cortes

• Brunoise
• Juliana
• Rondelle
• Soufflé
• Mirepoix
• Torneadas
• Chips
• Paja
• Cerilla
• Bastones
• Española
• Cuadros
• Puente nuevo
• Rejilla
• Bresa